Tia Maria é um licor escuro, com forte caráter de café e uma complexa estrutura aromática. Possui três ingredientes principais: café jamaicano, torrado na medida certa para dar seu intenso sabor característico, baunilha de Madagascar, a qual garante um final aromático, porém delicado, e finalmente o rum jamaicano, responsável pelo corpo e estrutura do licor.
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