VI POR MURÇAS MINAS TINTO 750 ML
País: Portugal
Região: Douro
Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Francisca
Amadurecimento: Em cubas de betão e em barricas de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses
GL: 13.5%
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O Quinta dos Murças Minas provém de vinhas plantadas numa encosta entre os 110 e os 300 metros de altitude. São estas vinhas, orientadas a sul, mais expostas, cujas uvas atingem maior concentração. Nestas mesmas encostas existem várias minas de água, que vão refrescando o ambiente, permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e a frescura característica de Murças.
Dominado pela frescura e vivacidade, possui taninos firmes e maduros, com uma acidez bem envolvida. Termina longo e persistente, sobressaindo o equilíbrio entre a sua frescura e maturação.
Vindima manual, mesa de seleção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25° a 28°C) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.
